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SERVIÇO A LA CARTE

À la carte é uma expressão típica do francês que significa "como está no cardápio" ou "como listado no cardápio", bastante utilizada no âmbito da gastronomia, principalmente entre os restaurantes.  Seu convidado terá que escolher os pratos que ele vai querer degustar. Os pratos serão montados na cozinha e levado para cada convidado conforme seu pedido. Este tipo de serviço formaliza com elegância o jantar.

Outros Serviços



SERVIÇO A LA CARTE

"Como listado no cardápio". Os pratos serão montados na cozinha e levado para cada convidado conforme seu pedido.

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SERVIÇO AMERICANO (conhecido como serviço no Buffet)

O jantar será servido na mesa de buffet em réchauds onde o convidado ira se servir! Mais usado em casamentos!

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JANTAR VOLANTE

O jantar volante é realizado com os convidados de pé, oferecendo hors d’oeuvres em bandejas, é comum existirem ilhas de degustação e pontos de apoios dispostos com travessas, contendo iguarias e aperitivos.

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SERVIÇOS À INGLESA

No serviço à inglesa os convidados são servidos nas mesas pelos garçons.

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desenvolvido por: brunorios.com